Hollandse bloemlool
De Hollandse bloemkool is niet uit de keuken weg te denken. Naast de veelzijdigheid van deze groente is het ook nog eens een zeer gezonde groenten. Bloemkool bevat veel vitaminen (B, C, K) en mineralen (kalium, mangaan, magnesium, tryptofaan).
Beschikbaarheid
Hollandse bloemkool is beschikbaar in maanden mei, juni, juli, augustus, september, oktober en november.
Gekleurde bloemkool & romanesco
Indien gewenst kunnen wij leveren: groene, oranje, paarse bloemkool of romanesco.
Afzetkanalen
De Hollandse bloemkool die Hofotra levert vindt haar weg naar de consument via handelaren op versmarkten en supermarktketens in zowel Nederland als daarbuiten.
Sortering
Bloemkool is verkrijgbaar als:
- Bloemkool geseald:
- 7, 9 stuks EPS-middenbak;
- 7, 9 stuks doos;
- 7, 9 stuks houten krat;
- anders op aanvraag;
- Bloemkool naakt;
- 6, 8 stuks EPS-middenbak;
- 6, 8 stuks doos;
- 6, 8 stuks houten krat;
- anders op aanvraag.
Verpakkingsmogelijkheden
De bloemkool is gesorteerd en voorverpakt verkrijgbaar in de volgende verpakkingen:
- Geseald in EPS-middenbak, doos, houten krat;
- Naakt in EPS-middenbak, doos, houten krat.
Teelt
De teelt van Hollandse bloemkool is een bewerkelijk proces. Bloemkoolzaad wordt opgekweekt tot bloemkoolplanten. De bloemkoolplanten worden vervolgens geplant in de vollegrond. De zomerbloemkool wordt medio februari geplant en de winterbloemkool in augustus. Tijdens het groeiproces krijgen de planten de juiste zorg, zoals het voorkomen blootstelling aan een overvloed aan zonlicht.
Oogst
De oogst van Hollandse bloemkool vindt plaats in de periode mei tot en met december. De bloemkool wordt op het land gesneden en kratten bewaard. Deze kratten worden naar de bewaring gebracht.
Bewaring
Direct na het snijden op het land worden de kratten bloemkool naar de geconditioneerde bewaring gebracht. Hier worden ze opgeslagen en onder de juiste temperatuur en luchtvochtigheid bewaard. Dit proces wordt continu gemeten en bijgestuurd om de beste kwaliteit Hollandse bloemkool te garanderen.
Certificaten
De Hollandse bloemkool is Global Gap gecertificeerd.
