Skip to main content

Hollandse broccoli

Hollandse broccoli

Broccoli bevat relatief veel vitamine (A, B, C, K), foliumzuur, en mineralen zoals ijzer, kalium, calcium en magnesium. Naast de gezonde eigenschappen is broccoli een veelzijdige groente in de keuken. In tegenstelling tot de Hollandse bloemkool is broccoli pittiger van smaak en heeft een fijnere structuur.

Beschikbaarheid

De Hollandse broccoli is van mei tot en met november verkrijgbaar.

Afzetkanalen

De broccoli vindt de weg naar de consument via het versmarkt kanaal of via supermarktketens in Europa.

Sortering

De ijsbergsla is verkrijgbaar in de sorteringen:

  • Broccoli, geseald;
    • 20, 15, 12 stuks EPS-middenbak;
    • 20, 15, 12 stuks doos;
    • Anders op aanvraag;
  • Broccoli, naakt;
    • 6 kg ongesorteerd EPS-middenbak;
    • 6 kg ongesorteerd doos;
    • Anders op aanvraag;
  • Broccoli op ijs;
    • 8 kg tempex doos.

Verpakkingsmogelijkheden

De broccoli is gesorteerd en voorverpakt verkrijgbaar in de volgende verpakkingsmogelijkheden:

  • Doos;
  • EPS;
  • Broccoli op ijs.

Teelt

Het plantschema loopt van maart tot en met augustus. De eerste weken nadat de broccoliplanten zijn gezet zijn cruciaal voor de wortelvorming. Vervolgens groeit de plant uit tot een volwassen broccoli die gereed is voor de oogst.

Oogst

In juni worden de eerste Hollandse broccoli geoogst. De oogst vindt plaats met de hand, waarbij de goede Broccoliplanten worden gesneden. De gesneden broccoli wordt opgeslagen in een speciale box.

Bewaring

Direct na het oogsten worden de volle oogstkarren naar het moderne koelhuis gereden. In het koelhuis vervolgd de ijsbergsla een geautomatiseerd proces, waarbij deze wordt terug gekoeld naar 3 graden Celsius door middel van een vacuümkoeler. Nadat de ijsbergsla is op de juiste temperatuur is, is deze gereed voor directe aflevering aan de klant.

Certificaten

De Hollandse broccoli is Global Gap gecertificeerd.

Of stuur een mail

Overige voorverpakte groenten

Naast broccoli hebben wij een variëteit aan andere groenten in ons assortiment, zoals uien, wortelen, romanesco, witte kool, rode kool, knolselderij, rode bieten, spitskool, groene kool, savooie kool, ijsbergsla.