Hollandse ijsbergsla
Hollandse ijsbergsla is een basis voor vele soorten salades en gerechten. Tevens zijn de stevige bladen van de ijsbergsla geschikt om te vullen met vlees of vis. Daarbij is ijsbergsla een caloriearme groente, rijk aan ijzer, en vitaminen (A, C).
Beschikbaarheid
De Hollandse ijsbergsla is verkrijgbaar in de periode mei tot en met oktober.
Afzetkanalen
Hofotra levert zowel gesorteerde ijsbergsla voor verkoop via het supermarkt- en versmarkt kanaal. Daarnaast kunnen wij ook ongesorteerde ijsbergsla leveren voor industriële verwerking.
Sortering
De ijsbergsla is verkrijgbaar in de sorteringen:
- 9 stuks/ doos;
- 10 stuks / doos;
- 12 stuks/ doos;
- Andere sorteringen op aanvraag.
Verpakkingsmogelijkheden
De ijsbergsla is gesorteerd en voorverpakt verkrijgbaar in de volgende verpakkingsmogelijkheden:
- EPS middenbak;
- Doos.
Teelt
Eind februari wordt gestart met het planten van de ijsbergslaplanten. Het plantschema loopt tot en met eind augustus. Gedurende deze periode worden wekelijks planten bijgezet. Hierdoor zijn we in staat afnemers van een constante stroom ijsbergsla te voorzien. Tijdens het groeiproces worden de planten nauwlettend in de gaten gehouden om zo de kwaliteit van het eindproduct te garanderen.
Oogst
Per medio mei start het oogstseizoen van de Hollandse ijsbergsla. Het oogst team start vroeg in de morgen met het snijden van de ijsbergsla. Direct na het snijden wordt de ijsbergsla verpakt volgens de klantspecificatie en in een doos gelegd.
Bewaring
Certificaten
De Hollandse ijsbergsla is Global Gap gecertificeerd.
