Hollandse prei
De Hollandse prei is een smaakvolle groente die niet meer weg te denken is uit de hedendaagse keuken. Net als andere groentesoorten is prei een bron van vezels, voedingsstoffen en weinig calorieën. Holland Food Trade levert prei voor afzet via het versmarktkanaal als de supermarkt.
Beschikbaarheid
Hollandse prei is jaarrond verkrijgbaar in de vorm van zomerprei en winterprei.
Afzetkanalen
Holland Food Trade levert prei aan afnemers in Europa. De prei vindt haar weg naar de consument via supermarktkanaal en de versmarkt. Afhankelijk van de klantwens leveren wij de prei verpakt in dozen, netzakken en/of flowpack.
Sortering
De prei is verkrijgbaar met een lengte van 36 cm of 56 cm.
Verpakkingsmogelijkheden
De Hollandse prei is leverbaar in de volgende verpakkingen:
- 10kg doos
- 5kg doos
- 10kg netzak
- 5kg netzak
- 3kg netzak
- 2kg netzak
- 1000 g flowpack in doos
- 500g flowpack in doos
- 10kg EPS
Teelt
Nadat de vorst uit de grond is kan worden begonnen met de teelt van prei. Het teeltschema start rond eind februari/ begin maart en eindigt eind juli/ begin augustus.
De teelt van goede prei begint met het gereedmaken van het perceel. Oude plantresten worden verwijderd en de grond wordt zodanig bewerkt dat deze de optimale groeicondities heeft. Vervolgens worden er ponsgaten gemaakt waarin de jonge preiplant wordt gezet. De ponsgaten hebben als doel de preiplant recht te lagen groeien en een mooie witte steel te geven. Tijdens de groeiperiode wordt de voortgang nauwlettend in de gaten gehouden en krijgt de prei de zorg die het nodig heeft.
Oogst
Met een speciale rooimachine wordt de prei geoogst in daarvoor bestemde kisten. Vervolgens gaat de vers geoogste prei naar de koelopslag gereden.
Bewaring
De prei in de kisten wordt direct na aankomst bij het koelhuis teruggekoeld naar een temperatuur iets boven het nulpunt. Hierdoor blijven de kwaliteit, smaak en overige eigenschappen bewaard.
Certificaten Hollandse prei
De Hollandse prei is Global Gap gecertificeerd.
