Hollandse uien zijn een van de meest gegeten groente in de wereld. Het staat aan de basis van vrijwel alle gerechten. Bovendien is de ui rijk aan vitamine C, vitamine B6 en B11. Ook mineralen als ijzer, chroom, molybdeen, mangaan en kalium komen voor in uien.
Holland Food Trade levert zowel gele- als rode uien.
De Hollandse ui is jaarrond beschikbaar.
Holland Food Trade levert gele- en rode uien welke hun weg naar de consument vinden via het supermarktkanaal, de versmarkt of industrie. Afhankelijk van de klantwens leveren de uien volgens de gewenste klantspecificaties.
De uien zijn verpakt verkrijgbaar in de sortering:
De ui is gesorteerd en verkrijgbaar in de volgende verpakkingen:
Eind februari start het zaaischema voor Hollandse uien. Allereerst worden de percelen bewerkt zodat de grond in optimale conditie is voor het zaaien van het uienzaad. Na het zaaien wordt het groeiproces op de voet gevolgd. Indien nodig krijgen de uien water of voedingsstoffen.
Normaliter start de oogst van de gele- en rode uien in de laatste week van augustus. De uien worden met behulp van een machine gerooid. De uien worden nadat ze uit de grond zijn gehaald op de akker gelegd, zodat de uien kunnen drogen. Na het drogen worden de uien met een machine van het land gehaald en naar de bewaring gebracht.
Na het oogsten worden de uien bewaard in de geconditioneerde opslag. De uien worden bij de juiste temperatuur en luchtvochtigheid bewaard.
De Hollandse uien zijn Global Gap gecertificeerd.
Naast gele- en rode uien hebben wij een variëteit aan andere groenten in ons assortiment, zoals wortelen, romanesco, witte kool, rode kool, knolselderij, rode bieten, broccoli, spitskool, groene kool, savooie kool, ijsbergsla.
Vestiging Noord-Holland
Agriport 109
1775 TA Middenmeer
Nederland
Visiting address Zuid-Holland
Oudelandsedijk 4
3247 LJ Dirksland
The Netherlands
Visiting address Noord-Holland
Agriport 109
1775 ZG Middenmeer
The Netherlands