Hofotra is continu bezig de kwaliteit van haar haar dienstverlening te optimaliseren, voedselveiligheid en productkwaliteit te garanderen. Daarbij worden bij voorkeur duurzame producten ingekocht bij producenten die gecertificeerd zijn volgens internationale voedselveiligheidsstandaarden, zoals Global Gap, BRC, IFS, ISO 22000.

Voedselveiligheid: praktisch en doeltreffend

Hofotra koopt haar vollegrondsgroenten in bij zorgvuldig geselecteerde leveranciers, waarbij borging van voedselveiligheid een onderdeel uitmaakt van de inkoopprocedure. Daarnaast zijn:

• Alle groenten in het bezit van een kwaliteitssysteem dat is gebaseerd op de HACCP-principes van de Codex Alimentarius;
• De producenten zijn gecertificeerd tegen de laatste versie van bekende internationale voedselveiligheidsstandaarden, zoals BRC en ISO 22000;
• Voor alle vollegrondsgroenten die wij verhandelen is een gevarenanalyse uitgevoerd, waarbij passende verificatiemaatregelen zijn opgesteld.
• Periodiek worden de producten microbiologisch geanalyseerd door geaccrediteerde laboratoria;
• Op basis van de gevarenanalyse worden leveranciersbeoordelingen uitgevoerd.

Product kwaliteit

De agro- en food producten die wij inkopen en verhandelen worden door de gehele keten nauwlettend beoordeeld op kwaliteit.

• De producenten waar Hofotra haar producten inkoopt hebben een doordacht programma geïmplementeerd voor de beheersing van product kwaliteit.

Meer informatie over voedselveiligheid en kwaliteit?

Heeft u specifieke vragen over de wijze waarop wij de voedselveiligheid en product kwaliteit garanderen? Neem dan contact met ons op. Wij beantwoorden graag uw vragen.